Resep Praktis Cumi Masak Hitam Khas Madura Tanpa Tanding

Resep Membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura.

Cumi Masak Hitam Khas Madura Kamu bisa membikin Cumi Masak Hitam Khas Madura menggunakan 15 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura

  1. Persiapkan 1 kg dari cumi-cumi, bersihkan (jangan buang tintanya).
  2. Campurkan dari Bumbu Halus :.
  3. Campurkan 6 siung dari bawang merah.
  4. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  5. Tambahkan 8 buah dari cabe merah (saya 3 cabe merah buang biji).
  6. Tambahkan 2 butir dari kemiri.
  7. Persiapkan 1 buah dari tomat.
  8. Persiapkan dari Bumbu Tambahan :.
  9. Tambahkan 4 sdm dari minyak sayur (saya sunco).
  10. Tambahkan 1 sdm dari minyak baceman bawang putih.
  11. Campurkan Secukupnya dari garam.
  12. Tambahkan Secukupnya dari kaldu bubuk bisa di skip.
  13. Tambahkan Secukupnya dari gula pasir.
  14. Campurkan Secukupnya dari lada bubuk.
  15. Persiapkan Secukupnya dari minyak sayur untuk menumis.

Cara Cara Membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura

  1. Cuci bersih cumi jangan buang tinta nya, haluskan bumbu.
  2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan cumi yang sudah dicuci bersih kedalam panci tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi.
  3. Tambahkan minyak sayur sebanyak 5 sdm, aduk hingga rata, saya tambahkan segenggam cabe rawit, tutup sebentar (nanti air dari cumi akan keluar dengan sendirinya). Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir tutup panci selama 10 menit aduk, cek apakah cumi sudah empuk, matikan api.
  4. NB : Jika daging cumi blm empuk bisa ditambahkan air sebanyak 100 ml, sering-sering diaduk agar bawahnya tidak gosong, saya tanpa air murni dari daging cumi-cumi airnya jadi gurih rasanya.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura.

Komentar