Resep Praktis Cumi Saus Padang Gampang Banget

Resep Membuat Cumi Saus Padang.

Cumi Saus Padang Kamu bisa membuat Cumi Saus Padang menggunakan 23 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cumi Saus Padang

  1. Persiapkan 600 gr dari cumi segar.
  2. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
  3. Campurkan 1 sdm dari baking soda.
  4. Campurkan 1 buah dari bawang bombai, iris.
  5. Tambahkan 1 dari cabai merah, iris serong.
  6. Campurkan 1 batang dari serai, geprek.
  7. Campurkan 1/2 ruas dari jahe, geprek.
  8. Campurkan 3 buah dari daun jeruk.
  9. Tambahkan 150 ml dari air.
  10. Tambahkan 3 sdm dari saus sambal.
  11. Persiapkan 2 sdm dari saus tomat.
  12. Persiapkan 2 sdm dari saus tiram.
  13. Campurkan 2 sdm dari air asam jawa.
  14. Campurkan 1 sdt dari garam.
  15. Campurkan 1 sdt dari gula.
  16. Campurkan 1/2 sdt dari merica.
  17. Campurkan 1 buah dari jagung manis, potong-potong, rebus.
  18. Persiapkan 1 batang dari daun bawang, iris.
  19. Persiapkan dari Bumbu Halus (blender) :.
  20. Campurkan 7 siung dari bawang merah.
  21. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  22. Persiapkan 6 dari cabai keriting.
  23. Persiapkan 2 sdm dari minyak goreng.

Langkah Langkah Membuat Cumi Saus Padang

  1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi..
  2. Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit. Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring..
  3. Goreng cumi selama 1-2 menit. Pastikan minyak benar-benar panas saat menggoreng. Angkat, tiriskan..
  4. Tumis bumbu halus, masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek, jahe geprek dan daun jeruk..
  5. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air asam jawa. Aduk rata..
  6. Masukkan cumi ke saus, bumbui dengan garam, gula, dan merica..
  7. Masukkan jagung yg sudah direbus. Aduk hingga rata..
  8. Terakhir tambahkan daun bawang, masak sebentar..
  9. Cumi Saus Padang siap disajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Cumi Saus Padang.

Komentar