Resep Mudah Sambal Baby Cumi Anti Ribet

Resep Membuat Sambal Baby Cumi.

Sambal Baby Cumi Kamu bisa membuat Sambal Baby Cumi menggunakan 9 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sambal Baby Cumi

  1. Tambahkan 100 gram dari baby cumi 0,5-2 cm.
  2. Campurkan 10 butir dari bawang merah.
  3. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  4. Campurkan 50 gram dari cabai rawit merah (atau sesuai selera).
  5. Campurkan 20 gram dari cabai merah keriting.
  6. Tambahkan 1 batang dari serai (1/2 bagian memarkan, 1/2 bagian diiris-iris tipis).
  7. Tambahkan 4 lembar dari daun jeruk (3 lembar dicincang halus).
  8. Campurkan 2 sdm dari gula pasir.
  9. Tambahkan 1 sdm dari garam Minyak goreng secukupnya.

Langkah Langkah Membuat Sambal Baby Cumi

  1. Cuci bersih baby cumi, Siapkan air dalam panci(saya menggunakan mangkok stainless), rebus hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, matikan kompor. Masukkan baby cumi ke dalam air yang di didihkan tadi. Tunggu hingga 10 menit, lalu tiriskan..
  2. Siapkan bawang dan cabe. Potong-potong bawang dan cabe. Lalu panaskan minyak, goreng bawang dan cabai hingga layu..
  3. Haluskan bawang dan cabe. Tambahkan garam dan gula sekalian agar lebih gampang saat menguleknya(nggak perlu halus banget). Jika diblender, saat memblender tambahkan minyak goreng ya, jangan air..
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng baby cumi. Hati-hati ya, adanya ledakan (saya menutup penggorengan dengan tutup panci). Menggorengnya cukup hingga sudah ada suara ledakan baby cumi. Matikan kompor, tiriskan..
  5. Panaskan minyak goreng (bekas menggoreng baby cumi juga bisa). Lalu tumis bawang merah, putih dan cabe yang sudah dihaluskan. Tambahkan batang serai, daun jeruk, irisan batang serai dan cincangan halus daun jeruk. Tumis hingga aromanya harum. Masukkan cumi, aduk rata..
  6. Masak sambal baby cumi hingga matang. Tanda matang, biasanya warna cabai agak menua dan mengeluarkan minyak dengan sendirinya..
  7. Setelah matang, matikan kompor. Tunggu hingga dingin, sambal siap disajikan. Begitupula jika ingin disimpan dalam botol. Pastikan sambal dalam keadaan benar-benar dingin. Setelah dingin, sambal siap dipindahkan ke botol. Simak tips untuk jualan sambalnya disini ya (lihat tips).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sambal Baby Cumi.

Komentar