Resep Mudah Udang Cumi Saos Padang Tiada Duanya

Resep Membuat Udang Cumi Saos Padang.

Udang Cumi Saos Padang Kamu bisa membikin Udang Cumi Saos Padang menggunakan 25 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Udang Cumi Saos Padang

  1. Tambahkan dari Bahan :.
  2. Campurkan 250 gr dari Cumi Telor uk.sedang, potong sesuai selera.
  3. Tambahkan 250 gr dari Udang (saya kupas bagian kulitnya).
  4. Campurkan 3 buah dari jeruk nipis.
  5. Tambahkan 2 buah dari jagung manis, potong².
  6. Persiapkan 1 batang dari sereh, geprek.
  7. Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk, buang tulang daunnya.
  8. Tambahkan 1 buah dari bawang bombay, iris memanjang.
  9. Campurkan 3 sdm dari saos sambal.
  10. Tambahkan 3 sdm dari saos tomat.
  11. Tambahkan 1 sdm dari saos tiram.
  12. Campurkan 1/2 sdt dari garam halus.
  13. Tambahkan 1 1/2 sdm dari gula pasir (sesuai selera).
  14. Campurkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  15. Campurkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  16. Persiapkan 150 ml dari air.
  17. Tambahkan 1 sdm dari tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
  18. Persiapkan dari Minyak sayur untuk menumis.
  19. Tambahkan dari Bumbu Halus :.
  20. Campurkan 5 siung dari bawang merah.
  21. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  22. Tambahkan 8 buah dari cabai merah keriting.
  23. Tambahkan Seruas dari jahe.
  24. Campurkan dari Taburan :.
  25. Persiapkan 1 batang dari daun bawang, iris².

Langkah Langkah Membuat Udang Cumi Saos Padang

  1. Cuci bersih cumi dan udang, lalu beri perasan jeruk nipis. Masukkan kulkas selama 15 menit. Setelah 15 menit, keluarkan dari kulkas, Lalu cuci bersih lagi..
  2. Cuci bersih jagung yang sudah dipotong². Rebus hingga empuk. (saya rebus dengan api besar selama 7 menit, matikan kompor, lalu tutup pancinya) sisihkan..
  3. Masukkan bumbu halus kedalam blender. Saya tambahkan sedikit minyak dan air matang. Blender hingga halus..
  4. Tuang sedikit minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, bawang bombay, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
  5. Setelah harum, masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Tes rasa. Masak hingga mendidih..
  6. Kemudian masukkan jagung rebus, cumi dan udang. Aduk²..
  7. Setelah udang dan cumi dimasukkan, Masak sekitar 5 menit saja. Lalu masukkan larutan maizena. Matikan kompor. *masak selama 5 menit, agar cumi tidak terlalu empuk/ alot. Matangnya pas..
  8. Tuang kedalam piring saji, beri taburan daun bawang..
  9. Udang cumi saos padang siap disajikan 🤗 selamat mencoba ya..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Udang Cumi Saos Padang.

Komentar