Resep Praktis Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau.

Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau Kamu bisa membikin Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau menggunakan 15 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau

  1. Tambahkan 500 gr dari cumi ukuran kecil (kalo sy supaya banyak).
  2. Campurkan dari Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  3. Campurkan 1 batang dari serai.
  4. Campurkan 1 lembar dari daun salam.
  5. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk.
  6. Campurkan 3 buah dari cabe hijau ukuran besar (iris).
  7. Campurkan 5 buah dari cabe rawit domba/ cabe setan (iris).
  8. Tambahkan 6 siung dari bawang merah.
  9. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  10. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas/ laos (geprek sedikit).
  11. Campurkan 1 ruas dari jahe (geprek sedikit).
  12. Campurkan 3 sendok makan dari saus tiram.
  13. Tambahkan Secukupnya dari kecap manis.
  14. Persiapkan Secukupnya dari garam.
  15. Campurkan Secukupnya dari lada bubuk.

Cara Cara Membuat Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau

  1. Bersihkan & cuci cumi. Kalau saya tinta disisakan sedikit sana karena suami tidak begitu suka. Jika suka, pakai semua.
  2. Potong badan cumi menjadi 2 bagian (sesuai selera). Jika suka ukuran besar, tidak perlu dipotong.
  3. Iris bawang putih, bawang merah, cabe hijau, dan rawit.
  4. Tumis bawang-bawangan dan cabe yang sudah diiris tadi hingga wangi.
  5. Tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis kembali hingga wangi.
  6. Masukkan cumi yang sudah dipotong, tumis kembali. Air dari cumi akan keluar dengan sendirinya. Jadi tidak perlu tambahkan air.
  7. Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, dan lada.
  8. Aduk-aduk, cicip & koreksi rasa sesuai selera.
  9. Jika sudah mendidih & rasa pas, balakutak cabe hijau siap disajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Balakutak (Cumi Hitam) Cabe Hijau.

Komentar