Resep Membuat Cumi Saus Padang Yang Enak

Resep Membuat Cumi Saus Padang.

Cumi Saus Padang Kamu bisa membikin Cumi Saus Padang menggunakan 17 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cumi Saus Padang

  1. Persiapkan 1.5 kg dari Cumi mentah.
  2. Campurkan 1 buah dari jeruk nipis.
  3. Tambahkan dari Garam (untuk baluri cumi yg sudah bersih).
  4. Tambahkan 12 siung dari bawang merah (aku pake ukuran sedang).
  5. Campurkan 7 siung dari bawang putih.
  6. Persiapkan 2 buah dari tomat ukuran sedang.
  7. Campurkan 4 buah dari cabai merah.
  8. Persiapkan 10 buah dari cabai merah kriting.
  9. Campurkan 6 buah dari cabai rawit merah (sesuai selera).
  10. Persiapkan 1 ruas dari laos di geprek.
  11. Campurkan 1 ruas dari jahe di geprek.
  12. Campurkan 1 batang dari serai di geprek & potong jadi 4.
  13. Tambahkan dari Daun jeruk.
  14. Campurkan secukupnya dari Gula.
  15. Campurkan secukupnya dari Garam.
  16. Tambahkan secukupnya dari Lada bubuk.
  17. Persiapkan secukupnya dari Air.

Cara Cara Membuat Cumi Saus Padang

  1. Potong2 cumi, potong2 sesuai selera (kalau bisa jangan terlalu tebal), lalu baluri garam & jeruk nipis. Diamkan 15menit lalu cuci lagi hingga bersih.
  2. Goreng cumi yang sudah dipotong2 tadi pakai margarine atau sedikit minyak sampai ½mateng..
  3. Blender/haluskan bumbu BM, BP, tomat, Cabe merah, Cabe Kriting, Cabe Rawit. (Kalo di blender, pake minyak ya jangan pake air)..
  4. Cuci bersih laos, jahe, serai, daun jeruk, lalu geprek (kec; daun jeruk).
  5. Tumis bumbu halus sampai setengah matang lalu masukan bumbu geprek. Tumis lagi sampai matang. Tambahkan air, garam, gula putih, sedikit penyedap rasa & lada bubuk, biarkan mendidih dan tes rasa..
  6. Masukkan cumi, aduk, biarkan meresap & matang..
  7. Setelah bumbu mengental, matikan api. Dan jadi deeeh.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Cumi Saus Padang.

Komentar